Pues con esta pregunta comienza el post de hoy. ¿Han probado ustedes chocolate belga? A todos los que lo hayan probado, ¡felicidades! Y a los que no, les invito a que se queden a leer este pequeño post que les ayudará a elegir el chocolate que más les guste. En la mayoría de las ciudades belgas abundan bombonerías pero esta vez, me gustaría centrarme en las bombonerías que abundan en la ciudad de Bruselas o Bruxelles. Situémonos en la vetusta y más famosa plaza de Bruselas: la Grand Place. Tomando como base esta plaza, solamente tenemos que curiosear por ella y sus calles adyacentes para descubrir uno de los mejores secretos guardados por los belgas: el chocolate. Lo primero que llama la atención al pasear por las calles del centro es la cantidad de bombonerías y sus sorprendentes escaparates: fuentes que emanan chocolate fundido o enormes figuras de chocolate del Manneken Pis (más conocido como el niño meón de Bruselas). No es de extrañar que la primera vez que uno ve una fuente que emana chocolate fundido: * Comience a pestañear, porque nunca antes había visto algo así. * Si tiene hambre, y sobre todo si es la hora de la merienda: que comience a salivar. * Que decida entrar a curiosear y comprar algunos bombones para quitarse el antojo. Guía para comprar chocolate belgaPues bien, en mi viaje tuve la suerte de degustar (ya que cada día dejábamos un pequeño hueco para catar bombones de una bombonería distinta) bombones de todo tipo. Por lo que comenzaré por nombrar las bombonerías más conocidas de Bruselas aunque seguramente haya muchas más que puede que las haya dejado en el tintero: De menor a mayor precio: Chocolate GuylianGuylian Estos bombones aunque se vean en alguna que en otra bombonería, merece la pena comprarlos en el supermercado. Se trata de los típicos bombones con forma de conchas, caballitos y caracolas de mar hechos de: chocolate con leche, negro o de una mezcla de chocolate con leche y chocolate blanco. Es fácil encontrarlos en los supermercados. LeonidasLeonidas Bueno, en este caso podríamos decir que estos bombones son los mejores en cuanto a la relación calidad/precio. Existen muchas tiendas de esta cadena por toda la ciudad, y nos fijamos que en verano ofrecen bolsas isotérmicas para que no se derritan los bombones. En estas y en las bombonerías que vienen a continuación lo normal es ir eligiendo los bombones de uno en uno, y te cobran según su peso. NeuhausNeuhaus En esta bombonería se pueden encontrar un montón de variedades y lo más importante: la hija del fundador de las bombonerías Neuhaus, Suzanne Neuhaus, creó el Praliné. Un bombón relleno de una delicada mezcla de avellanas y/o almendras, chocolate y azúcar. Lo bien que me lo pasé catando estos bombones, porque dentro de la bolsita de bombones, nos incluyeron un librillo en el que se describe cada bombón. ¡Así, sí es posible hacer una cata en condiciones! Si tienen ocasión no dejen de probar el “Cornet doré” y los “Manon”, ¡están deliciosos! Godiva ChocolatierGodiva Chocolatier Estos bombones se podrían clasificar en la categoría de bombones de lujo. Su nombre se debe leyenda de Lady Godiva y por ello, en su logo aparece una mujer desnuda cabalgando a lomos de un caballo. En pocas palabras, la leyenda cuenta que Lady Godiva pidió a su esposo (un conde anglosajón) que rebajase los impuestos. Ante semejante petición éste le contestó que lo haría si Lady Godiva recorriese la ciudad en la que vivían (Coventry) desnuda sobre un caballo. La mujer decidió hacerlo con la condición que los vecinos se quedasen en casa encerrados y con las ventanas cerradas. Pierre MarcoliniDejamos los alrededores de la Grand Place y damos un salto al barrio del Sablón, para visitar las chocolaterías más exclusivas de la ciudad. En este caso no hace falta moverse demasiado ya que todas las chocolaterías se encuentran en la Place du Grand Sablon. A decir verdad, nosotras lo único que hicimos fue mirar, porque por ejemplo, la bombonería de Pierre Marcolini, ¡parece más una joyería que una bombonería! Madre mía qué lujo. Otras bombonerías que se encuentran en la Place du Grand Sablon, son: Wittamer y Passion Chocolat . El chocolate en todas sus variedades es un buen regalo para llevar a casa. Lo peor que les puede ocurrir es que haga calor y los bombones se conviertan en Nocilla. Si su vuelo sale del Aeropuerto Internacional de Bruselas, están de suerte ya que los precios de las bombonerías de allí son parecidos a los de Bruselas, y probablemente, los bombones lleguen sin derretirse a su destino. No en vano el Aeropuerto de Bruselas ¡es el lugar donde más chocolate se vende del mundo! Y finalmente, una recomendación personal: si se acercan a ver el Manneken Pis, no dejen de probar los gofres que venden en la tienda de al lado. Cuestan 1€ (+0’5€/extra), ¡están deliciosos! No hay más que ver la foto. Espero que les haya gustado y ¡Hasta la próxima! Post publicado previamente en www.travelblog.org, el 12 de Enero del 2011. Sigue leyendo más sobre Bruselas.Bruselas: Qué ver cerca de la Grand Place. Léelo aquí.
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