Leipzig es una ciudad alemana en situada en el estado federado de Sajonia, en Alemania del Este. Seguramente no se trate de una ciudad puramente turística, pero si ahondamos en su historia reciente, músicos célebres y eventos anuales entre los que destacan la feria de Leipzig, una de las ferias más antiguas de Europa y su gran Mercado de Navidad -Leipziger Weihnachtsmarkt- sobrarán razones para planificar una breve pero intensa visita a una de las ciudades universitarias más animadas de Alemania. Mercado de Navidad de Leipzig -Leipziger Weihnachtsmarkt- El Mercado de Navidad de Leipzig fue mi principal motivación para planificar todo un viaje a tierras sajonas. ¿Y de dónde salió la idea? De un ranking de mejores mercadillos de Navidad de Europa que se cruzó por la pantalla de mi ordenador mientras trasteaba por internet. Leí que se trataba de uno de los mercadillos más grandes de Alemania, cuenta con alrededor de 250-300 puestos repartidos por la ciudad y que cuenta con un gran abeto de unos 20 metros en el corazón de la ciudad, en la plaza del mercado o Marktplatz. ¿Qué más puedo añadir? Que fue uno de los mercados más acogedores, tranquilos y con mayor extensión que he visitado hasta la fecha, me gustó mucho. ¿Quieres hacerte una idea de cómo es Leipzig desde el aire? ¡Dale al play! [Video propiedad del canal de Youtube Leipzig Travel] En el vídeo se pueden ver las diferentes zonas de Leipzig en las que hay mercados especiales. En Augustusplatz, frente a la orquesta filarmónica Gewandhaus, se encuentra el poblado finés donde poder degustar especialidades de Finlandia como salmón ahumado, carne de reno o vino especiado “Glögi”. Al otro lado de la plaza, también se puede visitar el bosque encantado lleno de personajes de cuentos con los que sacarse fotos. Si además tienes la suerte de visitar la ciudad entre el 6-8 de diciembre, en esta misma plaza, podrás disfrutar de “los días del Sudtirol o Tirol del Sur” donde conocer de primera mano tradiciones como el Krampus, música y gastronomía típicas del Sudtirol. Si no conoces la tradición del Krampus, echa un vistazo al artículo de Múnich que escribimos anteriormente en este enlace. Fechas: Normalmente el mercado abre sus puestos el último fin de semana de noviembre, hasta vísperas de nochebuena aproximadamente. Puedes consultar las futuras fechas en la web de la oficina de turismo de la región de Leipzig aquí. Estación de trenes de Leipzig -Leipzig Hauptbahnhof-Establecimos base en Dresde; por lo que, nos acercamos a Leipzig en tren. Al salir del tren, me quedé asombrada por la grandiosidad de la estación y la preciosa decoración navideña que lucía. Más tarde supe que la estación de trenes de Leipzig es una de las más grandes en superficie del mundo, solo comparable con la Estación de trenes de Nueva York. Y no sólo eso; además, alberga una amplia zona comercial conocida como Promenaden Hauptbahnhof en la planta baja, que nada tiene que envidiar a las calles comerciales de la ciudad y un museo en el andén 24 –inoperativo– donde las personas amantes de los trenes y la historia deben hacer una parada para ver auténticos trenes de la época de la Segunda Guerra Mundial. Y ya que he mencionado la historia, ahí va otra curiosidad más sobre esta estación. Desde fuera de la estación se pueden apreciar dos entradas o accesos: uno en la zona este u Osthalle y otro en la zona oeste o Westhalle. ¿Explicación? Si echamos la vista atrás a la Alemania post-Segunda Guerra Mundial, recordaremos que el país quedó dividido en dos zonas: la zona oeste de Alemania o RFA –República Federal Alemana- y la zona este de Alemania o RDA –República Democrática Alemana–. Así es que una entrada servía para coger trenes con destino a la RDA–Osthalle–Alemania del Este y la otra para la RFA–Westhalle–Alemania Oeste. Hasta 1997, tras la caída del Muro de Berlín en 1989 y la Reunificación Alemana, no se hicieron obras que dieron lugar a la estación como la conocemos hoy en día. Augustusplatz Salimos de la estación de tren y nos dirigimos hacia Augustusplatz: una de las plazas más grandes de la ciudad y también de Europa. En el camino topamos con el Museo Egipcio de la Universidad de Leipzig -Ägyptisches Museum der Universität Leipzig- en el Krochhochhaus, la torre del reloj veneciana. Si queréis ver cómo los “hombres” del tejado tocan las campanas, deberéis esperar a las horas en punto o a los cuartos. Y presta atención a su mensaje: “omnia vincit labor”: el trabajo triunfa por encima de todo. Como hemos comentado antes, en la época Navideña aquí se puede disfrutar de numerosas casetas del Mercado Navideño y también es aquí donde comienzan los Free tours por la ciudad (al lado de la fuente Mendebrunnen: la fuente más grande de Leipzig que debe su nombra a la viuda de un comerciante que dejó su herencia para construir la fuente). En nuestro caso, decidimos reservar un tour con Civitatis en español y para nuestro asombro, el guía cuando llegamos nos dijo que nos habíamos confundido con la fecha, pues los tours en español eran el fin de semana: mentira. En la web se podían reservar tours todos los días. Me puse en contacto con Civitatis y había habido un error, ¡qué casualidad! Conclusión: si reserváis, poneros en contacto con la empresa que organiza los tours. Entre los edificios de la plaza destacan el de la Ópera de Leipzig-Opernhaus Leipzig (podéis consultar el programa aquí durante la época navideña hubo un espectáculo de Hansel y Gretel) y justo enfrente, se encuentran la Gewandhaus una gran sala de conciertos donde actúa su conocida orquesta sinfónica y el edificio más alto de la ciudad, con 142m, el City-Hochhaus. Pero, si hay un edificio que roba el protagonismo por sus reflejos azulados es Paulinum, un edificio que parece una iglesia; pero, que en realidad es parte del complejo de edificios de la Universidad de Leipzig. Universidad de Leipzig Viendo que varios turistas entraron al nuevo Augusteum, decidimos seguirles y topamos con unas magníficas instalaciones donde estudiar a gusto. ¡Ojalá hubiera tenido la suerte de contar con semejantes salas de estudio! La Universidad de Leipzig es pública y cuenta con unas 14 facultades. Fundada en el año 1409, es una de las universidades más antiguas del mundo y la segunda de Alemania. Por sus aulas pasaron Goethe (autor de la gran obra de la Literatura universal Fausto), Leibniz (que hizo grandes aportaciones al cálculo diferencial e integración en el área de las matemáticas), el filósofo Nietzsche, Heisenberg (premio Nobel de física que formuló la teoría de la incertidumbre), Möbius que descubrió la banda o cinta de Moebius, el compositor Schumann, la expresidenta de Chile Michelle Bachelet y hasta la canciller alemana Angela Merkel. Leipzig goza de gran ambiente estudiantil y si tienes la oportunidad de cursar parte del curso allí, no dudes en hacerlo. Nikolaikirche Esta bonita iglesia de estilos románico, gótico y neoclásico no solo es famosa por estar dedicada al patrón de los comerciantes [recordemos que uno de los eventos más importantes que alberga la ciudad es la Feria de Leipzig] San Nicolás, o porque en esta misma Iglesia el compositor Johann Sebastian Bach estrenó la Pasión según San Juan; si no porque, que en este mismo lugar tuvieron lugar las Manifestaciones de los Lunes o Montagsdemonstrationen. Montagsdemonstrationen o Manifestaciones de los Lunes Vamos con un poco de historia… Recordemos que tras la Segunda Guerra Mundial, en 1949, la zona “oriental” o la RDA -República Democrática Alemana- estaba formada por 5 estados federados donde se encontraba Sajonia, hasta que en 1952 éstos perdieron su autonomía al instaurarse una división administrativa basada en distritos, entre los que se encontraba Leipzig. No fue hasta 1990 cuando la RDA se unió a la RFA dando como resultado a una única Alemania, gracias a la reunificación alemana, tras la caída del muro de Berlín el 9 de noviembre de 1989. ¿Y por qué cuento todo ésto? Porque aparte de ser un hecho histórico que marcó un antes y un después, Leipzig y sus habitantes tuvieron mucho que ver. Desde el 4 de septiembre de 1989 en adelante, cada lunes, los habitantes de Leipzig comenzaron a reunirse en este preciso lugar para manifestarse de forma pacífica contra el régimen soviético. Las “quedadas” de los lunes a las 17:00 cada vez fueron más multitudinarias, hasta el punto de que la gente de otras ciudades bajo la RDA comenzó también a manifestarse. Estas manifestaciones pacíficas en las que se reivindicaba el derecho a decidir el propio pueblo, consiguieron que desde principios del mes de octubre, hasta finales, el poder de convocatoria fuera abrumador; ya que, de manifestarse unas 70.000 personas, llegaron a reunirse unas 320.000, cuadruplicando la cifra en pocas semanas. Para poder comprender la envergadura de tal llamamiento, se sabe que en 1989 Leipzig contaba con unos 500.000 habitantes, por lo que se deduce que nada más y nada menos que un 64% aproximadamente participó en las protestas. Las propias fuerzas de seguridad del momento sorprendidas por la cantidad de manifestantes, decidieron no hacer uso de la fuerza para dispersar a los manifestantes por evitar males mayores. Cabe decir que al de poco tiempo de que tuvieran lugar las numerosas manifestaciones en contra del régimen, cayó el muro de Berlín y a pesar de ello, las gentes de Leipzig siguieron manifestándose hasta marzo de 1990, cuando tuvieron lugar las primeras elecciones generales. Y no solo eso. Tras la caída del muro, la gente que se manifestaba de forma pacífica los lunes, también tomó el 4 de diciembre de 1989, la que había sido la sede de la Stasi –el servicio de inteligencia de la RDA- hasta entonces y se puede visitar; ya que, su interior ha sido mínimamente modificado y ha sido convertido en un museo: Museum in der “Runden Ecke”. ¿Os acordáis que en el artículo de Colonia también hablamos de la Sede de la Gestapo y en este otro artículo sobre la policía secreta nazi en Budapest? Lo que se puede ver aquí es un pedazo de historia reciente, muy triste, donde se muestran pinceladas del funcionamiento de la Stasi e incluso la “tecnología” que utilizaron en ese momento. La entrada es gratuita y aunque la mayoría de la información está en alemán, disponen de audioguía en inglés e incluso la posibilidad de realizar una visita guiada. Más información. Si queréis conocer con más detalle la historia de la RDA o Alemania Oriental y cómo era la vida de la ciudadanía desde 1949 hasta la reunificación alemana, no os perdáis el Zeitgeschichtliches Forum. Más información. Café Riquet-Kaffeehaus Riquet- Las dos cabezas de elefante dan la bienvenida a este elegante café de estilo art nouveau. El café Riquet es un buen lugar para hacer honor a la tradición alemana de kaffee und kuchen, en la que muchas personas de Alemania no perdonan un pastel y un café después de comer sobre las 15:00 y 16:00, en especial, los fines de semana. Si te gustan los pasteles no dejes pasar la oportunidad de deleitarte con una buena porción de tarta o su pastel especial “Leipziger Lerche” hecho con almendras, nueces y mermelada de fresa, en este bonito café de estilo vienés. Si te gusta la decoración, arquitectura e historia del arte, no te quedes con la fachada y la torre del edificio: dentro encontrarás elementos decorativos en los que el arquitecto encargado de la construcción del café supo plasmar las influencias comerciales del dueño al fusionar estilos de Asia Oriental, Oriente y Occidente. Leipziger Lerche Como muchos otros pasteles, como ya vimos en este artículo sobre los pasteles de Hungría éste no iba a ser menos y tiene también su historia. Resulta que en la Leipzig del S. XVIII, la gente adinerada de la ciudad sentía debilidad por un plato de caza elaborado con alondras. Para quien no sepa, las alondras son pequeñas aves protagonistas de la canción en francés “Alouette, gentille alouette”, que si estudiáis francés, seguro que os suena. Lo que ocurrió fue que la caza de las alondras se les fue tanto de las manos que ante las protestas de los amantes de las aves, el Rey prohibió su caza en 1876, que el gremio de los pasteleros creó este pastel para “compensarles”. Specks Hof Justo al lado del Café Riquet se encuentra el Specks Hof: una galería que ha pasado de exhibir productos tan selectos como accesorios de cuero y joyas a ser una de las zonas de tiendas con más solera de la ciudad. En 1996 recibió un premio en Cannes por ser el edificio más bonito construido en ese año. Razones no faltan para su visita: techos acristalados, bóvedas de cañón y figuras inspiradas en la antigua Grecia. Elementos arquitectónicos y ornamentales singulares que aderezarán tu visita. Naschmarkt Esta pequeña plaza situada detrás del antiguo ayuntamiento (Alte Rathaus) está presidida por el Alte Handelsbörse o edificio de estilo barroco que alberga la antigua Bolsa de Valores de la ciudad: no olvidemos que Leipzig fue y es una ciudad de comerciantes. Hoy en día sin embargo, este lugar acoge eventos y conferencias. Frente al edificio de la bolsa de valores, por un lado, encontraremos la estatua de bronce de Goethe en su época estudiantil representado con libro en mano. Resulta curioso que a los lados de la base, se pueden observar dos imágenes en relieve adornadas con coronas de laureles pertenecientes a dos mujeres que “supuestamente” fueron amigas o amores del propio Goethe. Al otro lado de la plaza, se ubica la Löwenbrunnen o fuente del león que delimita la acogedora plaza donde tomar algo en verano o disfrutar del Mercado Navideño en Diciembre. Mädler Passage Retomamos el camino hacia la Grimmaische Strasse, la calle comercial más importante de Leipzig, y que en su momento incluso llegó a ser la más cara, tras Berlín, en la Alemania Oriental. Digamos que incluso mucho tiempo atrás ya tenía su importancia al tratarse de una zona por donde discurría la Via Regia. Desde esta calle se accede al Mädler Passage, una galería muy elegante de tiendas exclusivas que conecta Grimmaische Straße y Neumarkt. Las tiendas no solo son el único reclamo para los visitantes que curiosean bajo los soportales…las personas con ganas de probar las especialidades culinarias sajonas se dejan caer por aquí por el Auerbachs Keller. Auerbachs Keller El Auerbachs Keller es uno de los restaurantes más antiguos de Leipzig y ya antes de que Johann Wolfgang von Goethe fuera cliente y se inspirara para escribir su gran obra Fausto, obra de referencia para la literatura alemana, contaba con su merecida fama de ser una buena bodega para los comerciantes que visitaban la ciudad. La entrada hacia la zona del sótano donde está el Auerbachs Keller está señalizada con 2 esculturas: una que representa a un grupo de estudiantes y otra de Mefistófeles (figura de la cultura alemana que representa a un demonio que se encarga de capturar las almas) y Fausto, cuando el demonio lleva a Fausto de viaje. Anímate a comer o cenar en un ambiente agradable y no temas por los precios, son muy razonables. Eso sí, lleva efectivo, pues no admiten el pago con tarjeta de crédito. Comer en Leipzig Si además el frío acompaña tu visita a la ciudad, pide un Rheinischer Sauerbraten: un plato de carne de ternera o vaca asada acompañada de una salsa con base de uvas pasas o si quieres algo más ligero, puedes optar por un plato a base de verduras conocido como Leipziger Allerlei, que también puede llevar carne de cangrejo, que se inventó en la época de las Guerras Napoleónicas. Y si para acabar quieres un espirituoso para hacer la digestión, puedes pedir un Leipziger Allasch: un licor elaborado a base de alcaravea con un 38% de alcohol o un Leipziger Gose. El Gose es una cerveza de trigo, bastante amarga que tiene sal y cilantro que si no fuera poco, se mezcla con otras bebidas…¡solo apto para las personas más valientes! Plaza del mercado –Markt– y Antiguo ayuntamiento –Alter Rathaus– Me imagino que la percepción de la plaza con y sin Mercadillo Navideño cambiará bastante; pero, con Mercadillo, que es como lo vi, me pareció un lugar mágico y muy acogedor: aquí se encuentra el “alma” del Mercado Navideño. Históricamente éste ha sido un punto de encuentro para comerciantes y la vida pública como antesala a la fundación de la Feria de Leipzig como se conoce hoy en día. El edificio de soportales y frontones de alegres colores que preside la plaza es el antiguo ayuntamiento o Altes Rathaus: uno de los ayuntamientos de estilo renacentista más grandes de Alemania. A ver si eres capaz de captar un detalle sobre su diseño…ponte delante del edificio… ¿te has dado cuenta que la torre no está situada en el medio y que tiene 2 frontones-gabletes en un lado y 4 en el otro? Esta fachada es asimétrica, pero está bien diseñada y proporcionada con la altura de la torre, dando como resultado una fachada muy estética…y también muy atrevida para el momento en el que se construyó: supuso todo un paso al frente, lleno de confianza en estar a la vanguardia en temas arquitectónicos. Y ¿adivináis qué puede estar detrás? La proporción aurea. ¿Os acordáis del número áureo que estudiasteis en matemáticas en el cole? Prosigamos…hoy en día lejos de las labores administrativas de la ciudad llevadas a cabo desde 1905 en el nuevo ayuntamiento o Neues Rathaus (no dejes de visitar su gran torre de 114m para obtener una gran panorámica de la ciudad), el antiguo ayuntamiento (Altes Rathaus) acoge el Museo de la Ciudad de Leipzig que incluso muestra las antiguas mazmorras e información sobre las ejecuciones que tenían lugar en la plaza. Más información Si planeas tu visita el Leipzig un martes o un viernes, tendrás la oportunidad de conocer su mercado de frutas, flores y verduras; en Adviento podrás disfrutar del Mercado Navideño; en Pascua también se celebra un Mercado de Pascua y… en Pentecostés, las personas amantes de la cultura gótica se dan cita en el Wave-Gotik-Treffen o WGT: un encuentro en el que la música Death-Rock-Dark Wave gótica, mercados y espectáculos culturales toman la ciudad durante 4 días para celebrar uno de los festivales góticos más importantes del mundo. Si por el contrario te va más el ambiente folklórico no dejes escapar el Leipziger Kleinmesse que se celebra en primavera, verano y en otoño. Como puedes ver siempre hay algún evento diferente que amenizará tu visita. Más información Barthels Hof El carácter comercial de la ciudad también se hace notar en este patio donde a lo alto de las fachadas de este patio, se sitúan algunas vigas que hacían de grúas para alzar los productos de las zonas de exposición ubicadas en la planta baja a los almacenes situados en los pisos superiores. Anímate y adéntrate en este patio de planta irregular que muestra edificios históricos de estilo barroco. Una de las casas que llama más la atención es Zur Golden Schlange o La Serpiente dorada: el primer edificio de estilo renacentista de Leipzig. Lo podréis distinguir por su gablete de estilo holandés adornado con volutas y su serpiente dorada enrollada en una cruz situada bajo el mirador. Hoy en día, el Barthels Hof sigue manteniendo su espíritu comercial con numerosas tiendas y el restaurante que lleva su mismo nombre, Gasthaus Barthels Hof, que sirve también comida típica de la región de Sajonia. La posibilidad de comer en su terraza podría ser la opción ganadora para los días en que la lluvia no sea la protagonista. Mas información aquí Zum Arabischen Coffe Baum A muy pocos pasos de la Plaza del Mercado se encuentra una joya para todas las personas que sienten debilidad por el café y es que aquí donde se encuentra la cafetería más antigua de Alemania. El nombre de la cafetería es “el árbol de café arábigo”, mirad su fachada y entenderéis porqué. No te pierdas este lugar en el que las personalidades de la ciudad, a largo de la historia iban a tomarse su café. Thomaskirche Seguimos con la visita a Leipzig y nos dirigimos a otro interesante punto de la ciudad: la Iglesia luterana de Santo Tomás. Y habrá alguien que dirá…una iglesia más…bueno… en la entrada ya aguarda la primera sorpresa y no es otra que la escultura del gran compositor, organista y clavecinista Johann Sebastian Bach. La situación de esta escultura en este lugar ya ofrece algunas pistas sobre la relación que pudieron tener Bach y esta Iglesia. Me gustó su interior de estilo gótico: aquí se pueden ver perfectamente los nervios de las bóvedas que están pintados de color rojo. En la zona sur, también hay unas vidrieras en las que podréis ver a Bach, Martin Lutero [que predicó aquí en el año 1539] y Felix Mendelssohn Bartholdy del que hablaremos enseguida. Finalmente, como alguien ya habrá adivinado, aquí se encuentran los restos mortales del célebre músico Bach. Me acuerdo que cuando llegamos hacía muchísimo frío en la calle y necesitábamos sentarnos un ratillo para recobrar fuerzas cuando tuvimos la suerte de poder asistir a los ensayos del organista. Y sí, el órgano o mejor dicho los órganos de esta Iglesia tienen su importancia; ya que, aquí fue donde Bach estrenó muchas de sus obras musicales y tocaba el órgano, además de dirigir uno de los coros de niños más importantes de Alemania: el coro de Santo Tomás de Leipzig o Thomanerchor. Si tenéis suerte de estar en Leipzig el viernes (18:00) o el sábado (15:00), quizá podáis asistir a un concierto de los niños cantores y la orquesta sinfónica de la ciudad (Gewandhausorchester) que actúan aquí de forma regular. El precio de la entrada ronda los 2€. La zona exterior de la Iglesia también merece la pena una visita. Aquí destacan la torre de 68m de altura, que en principio se puede visitar, pero dadas las obras de restauración de las campanas, cuando fuimos, estaba cerrada y el portal occidental dedicado a Mendelssohn. Mendelssohn también fue un afamado compositor y pianista que tuvo un importante papel en la puesta en valor de la obra de Bach, sino que, fundó el conservatorio de la ciudad de Leipzig y fue él quien impulsó la construcción de la escultura de Bach que se encuentra en la entrada al Thomaskirche: sin duda Mendelssohn admiraba mucho a Bach. Los últimos años de vida Mendelssohn dirigió la orquesta sinfónica de la ciudad, compuso gran cantidad de obras y dio conciertos de carácter benéfico. Se puede decir que murió de agotamiento a los 38 años de edad. En cuanto a la obra de Mendelssohn se refiere, fue durante muchos años despreciada injustamente por el movimiento antisemitista; ya que, Mendelssohn nació en el seno de una familia judía que más tarde se convirtió al luteranismo. Lo que me parece increíble es que fuera otro conciudadano de Leipzig y también compositor, Richard Wagner, quien estuviera desprestigiando a Mendelssohn por sus orígenes. Así que, con semejante propaganda, su música fue prohibida por el régimen nazi. Quien disfrute con la música de Mendelssohn, podrá asistir a los conciertos que se ofrecen los domingos sobre las 11:00, donde fue su antigua casa: Mendelssohn Haus Sendero musicalAquí seguimos en el exterior de la Thomaskirche, donde las señales del suelo también tienen mensajes para los visitantes. Esta señal metálica nos indica que estamos ante una de las paradas del sendero musical o Notenspur: se trata de un recorrido a pie de unos 5 km aproximadamente donde se pueden explorar los lugares más significativos relacionados con la música y los grandes compositores de la ciudad: Bach, Mendelssohn, Schumann, Wagner y muchos otros más. En este enlace tenéis un mapa con cada parada y unos audios en inglés o alemán que se pueden descargar de forma gratuita para seguir el sendero musical. Si por otro lado, disponéis de bicicleta también podréis realizar otro recorrido, más amplio que lleva el nombre de Notenrad. Toda la información está disponible aquí. Museo Bach-Bach Museum Leipzig Como no podría ser de otra manera, el Museo de Bach es otra de las paradas en el Sendero Musical. En este lugar, se puede aprender sobre la vida y obra del compositor y además...ver algunos de sus manuscritos originales que se guardan en cajas de cristal e instrumentos. Quien además quiera asistir a alguno de los conciertos que se ofrecen en su salón de verano (Konzerte im Sommersaal), 1 vez al mes, podéis consultar fechas en su página web. El precio de la entrada el museo es de 8€/6€ reducida. Café Kandler lAy… ¡Qué hambre! Suerte que al lado de las Iglesias Nikolaikirche y Thomaskirche hay una sucursal de Café Kandler. Este es un buen sitio para comer un kaffee und kuchen (cuentan con una amplia oferta de cafés, tés y chocolate) o incluso desayunar…Si en tu estancia no tienes el desayuno incluido, puedes pasarte por aquí y tomar fuerzas para un buen día de visitas por la ciudad, su precio ronda los 10€. Y si tienes prisa o no quieres sentarte, puedes optar por pedir unos Leipziger Lerche (acordaros que están hechos de mazapán) para llevar (2’4€ la unidad) o comprar unos Bachtaler. Si has estado en Austria o has hecho escala en algún aeropuerto austríaco habrás visto que en todas partes venden los Bombones Mozart o Mozartkugeln que están hecho a base de mazapán de pistacho y nougat. Como a mí, a un montón de gente que conozco, alguna vez le han traído estos bombones como regalo después de una estancia en Austria y no me han gustado nada, por lo que…cuando me enteré que René Kandler elaboró un dulce para conmemorar el 250 aniversario de su muerte pensé…¿Los Bachtaler tendrán mazapán? Lo cierto es que en lo único que se parecen ambos dulces es en el “marketing” u objetivo con el que se elaboraron. Me alegró saber que no llevaban mazapán y que en su defecto, este dulce estaba elaborado a partir de ganache de chocolate, crema de mantequilla y un corazón de café envuelto en una capa de avellana: ummm…¡qué rico! El precio de cada unidad es de 2’6e. Siendo así…no será difícil adivinar que el Bachtorte es un pastel con base de crema de…café. Tanto el Bachtaler y el Bachtorte son creaciones del Café Kandler y solo las podrás encontrar aquí. No quiero cerrar este paréntesis dulce sin olvidar otro dulce en forma de...postre: el Leipziger Räbchen. Su historia me recuerda un poco a la de la Kremówka polaca que escribimos en este artículo. Pues bien, en este caso, volvemos a Goethe y sus gustos culinarios, pues a éste parece ser que le gustaba el Leipziger Räbchen. Este postre que tiene su origen en Leipzig se elabora a partir de ciruelas, que ya hemos comprobado anteriormente que están presentes en la cocina sajona, rellenas de mazapán y cubiertas de una masa a base de huevo que se hornea y después se espolvorea con azúcar y canela, para acompañarlo de natillas. TIP de Local: Moritzbastei y Cafe Barbakane Una amiga mía que vivió en Leipzig hace unos años, me recomendó un lugar donde el ambiente estudiantil se hace notar independientemente de la hora a la que se visite: el Moritzbastei y Cafe Barbakane. Se trata de una parte de la antigua muralla de la ciudad reconvertida en Club de estudiantes. Es un fantástico lugar para tomar el desayuno, almorzar e incluso asistir alguno de sus conciertos de música en directo por las noches. Más información aquí Museum der bildenden Künste Un enorme cubo de cristal alberga el Museo de Bellas Artes de Leipzig. Aquí podréis ver obras que datan desde el S. XV hasta hoy en día, además de exposiciones de artistas locales. No te pierdas su colección de pinturas de artistas franceses que se exponen desde el 2004, entre los que destacan Delacroix, Monet o Degas. El precio del museo es de 10€/7€ reducida. Más información, aquí. University of Leipzig Botanical Garden Desde que estudié Ciencias Ambientales, siempre me fijo si la ciudad tiene un jardín botánico y lo cierto en este caso la respuesta es afirmativa: University of Leipzig Botanical Garden. Como ocurría en Leiden aquí también es la Universidad la que se hace cargo de su mantenimiento y funcionamiento. En este caso merece una mención especial, por ser la más antigua de Alemania y una de las primeras en fundarse a nivel mundial y…a su vez cuenta con instalaciones muy modernas. Su colección cuenta con unas 10.000 plantas de más de 600 especies distintas repartidas en unas 3’5 hectáreas aproximadamente. Su precio es de 5€/3€ reducida. Leipzig Zoo No es que yo sea muy amiga de los zoos pero, la verdad es que hay familias viajeras que no se pierden la oportunidad de ver especies de distintos lugares del mundo, aprender y pasar el día entero. Se podría decir que este lugar no debería faltar en una visita con niños/as a Leipzig. Yo misma me he sorprendido con la cantidad de especies distintas y muy exóticas (me he quedado prendada de las aves de colores) que se pueden ver aquí, y por destacar un bioma, por lo sensibles que son las especies que en él habitan, me quedaría con el Pongoland y sus orangutanes y gorilas. Y ahora que lo pienso, sería genial, poder llevar al alumnado a ver insitu todas estas especies que estudiamos en clase, que no son pocas: Al igual que el Jardín Botánico, el Zoo es uno de los más antiguos de Alemania; pero, es muy muy moderno en cuanto a las instalaciones. El precio de la entrada varía entre invierno y verano, pero por poner un precio orientativo, la entrada cuesta 20€ adulto, 12€ niños/as entre 6 y 16 años y los/as niños/as menores de 6 años tienen la entrada gratuita. Más información aquí Völkerschlachtdenkmal Aunque no sea un punto de interés céntrico (podéis acercaros en el tranvía número 15), no quería dejar el Völkerschlachtdenkmal o Monumento a la Batalla de las Naciones fuera de este artículo. Este monumento de hormigón de colosales dimensiones, 91m de altura nada más y nada menos y uno de los más grandes de Europa, fue erigido para conmemorar la Batalla de Leipzig (1813) en la que Napoleón fue vencido por las tropas de aliados “antifrancesas” de Rusia, Prusia, Suecia y Austria y que curiosamente los Alemanes, divididos, luchaban en ambos bandos. Frente al monumento se puede ver un lago artificial que simboliza la sangre y lágrimas derramadas en razón del sufrimiento causado por Napoleón y sus Guerras Napoleónicas. En esta batalla, que fue la más grande hasta la Primera Guerra Mundial, donde lucharon 600.000 soldados de unos 12 países, se saldó con unas 100.000 víctimas, muertas o heridas. Y eso no es todo, por si no fuera suficiente, al mismo tiempo una epidemia de tifus acabó con la vida de casi el 10% de la población de la ciudad. Los soldados caídos se representan en la primera cripta de forma circular del monumento con 8 máscaras acompañadas de dos Totenwächter o Guardianes de la Muerte a cada lado. Por otro lado, en el Ruhmeshalle 4 estatuas de casi 10m simbolizan las cuatro cualidades históricas legendarias asociadas al pueblo alemán: valentía, fe, sacrificio y fertilidad. La simbología no acaba ahí: justo en la entrada al monumento, se encuentra la representación del arcángel San Miguel, protector de los soldados de casi 20m. El precio de la entrada es de 8€/6€ reducida. Para más información Oficina de turismoComo habréis podido comprobar Leipzig es una buena opción a visitar por todo lo que ofrece a lo largo del año: mercados, festivales de música, cultura, gastronomía, historia…y una Universidad a la que no debes decir que no si te ofrecen un intercambio. Para cualquier cuestión relativa a vuestra visita a la ciudad de Leipzig, podéis dirigiros a la Oficina de Turismo que se encuentra muy cerca de la plaza del mercado o Markt (Katharinenstraße 8) o trastear en su web llena de información práctica e interesante para el viajero, incluidas las visitas guiadas. Pero…para preparar el viaje desde casa, también os recomiendo la web de turismo de la región de Leipzig a modo de inspiración, que incluye mapas interactivos, fechas de los eventos que tendrán lugar en la ciudad y mucho más Mapa de los lugares más importantes de Leipzig
2 Comentarios
17/11/2020 13:25:12
La ciudad me encanta pero tengo pendiente acercarme para ver su mercadillo de Navidad. Un post genial
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17/11/2020 15:38:42
¡Hola, Romel!
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