Hacía tiempo que tenía en mente un tercer viaje por tierras Toscanas. Bien desde el confinamiento, todo el mundo soñaba con miles de planes a realizar en los próximos meses o años y yo, personalmente, no hacía más que pensar en unas vacaciones en Italia. Esos lugares llenos de belleza, que no dejan indiferente a nadie, esos platos deliciosos y llenos de sabor y…esos helados que…no solo se disfrutan en verano: cualquier momento es bueno para un helado. ¿Y tú? ¿Te vienes a disfrutar de los mejores helados de Florencia?

Las panaderías fueron algunos de los pocos comercios que pudieron permanecer abiertos durante el confinamiento. Desde 2018 el número de panaderías en Copenhague ha ido creciendo poco a poco hasta llegar al punto en el que muchos de los barrios de la ciudad cuentan con su panadería de referencia y a la que las personas que viven en Copenhague no dudan en peregrinar día tras día en busca de panes y bollería sin igual.

Tras haber degustado maravillas en Islandia me propuse investigar y a ahondar en los secretos de la panadería y bollería escandinavas. Las masas enriquecidas de mantequilla y horneadas a temperatura más bien alta en cortos tiempos de cocción dan como resultado un producto final, aunque sencillo en apariencia, está lleno de sabor y su textura es espectacular.

En Dinamarca, uno de los países más felices del mundo, aplican mejor que nadie su filosofía del hygge, que se trata de buscar el placer y la felicidad en pequeñas acciones o elementos de la vida cotidiana. ¿Y si os digo que quizá en saber disfrutar de un buen dulce sea el secreto de la felicidad? No esperemos hacer grandes cosas y soñar con momentos inalcanzables. Un bocado dulce está al alcance de tod@s, ¿por qué no aprovechar esta oportunidad? 

Sigue leyendo y prepárate para conocer cuáles son las mejores panaderías de Copenhague. Saca papel y boli, ¡arrancamos!

Probablemente sepas que Eindhoven es una ciudad de los Países Bajos, situada más bien al sur y que tiene un gran equipo de fútbol, el PSV Eindhoven, que la hace conocida en el mundo futbolístico. Probablemente, tampoco la considerarías una opción para ir de vacaciones, pero sí que la pondrías en el mapa, porque tu prima Anita ha ido de Erasmus a Países Bajos o porque tu amigo Carlos haya encontrado un chollo de vuelo con Transavia o Ryanair para escapar de vacaciones lowcost, ¿estoy en lo cierto? Pues, déjame decirte que además considerar Eindhoven como puerta de entrada a los Países Bajos, viendo los precios que tiene su hermana mayor Ámsterdam…sí, resulta que puede ser una idea genial, ¿no crees? Bien, ¿tienes los billetes? ¡Busquemos sitios para comer!

​Cruzamos el puente de Øresund que conecta Dinamarca y Suecia para visitar la localidad sueca de Malmö desde Copenhague en tren. Visto el buen hacer de las panaderías danesas, llegó el turno de visitar los obradores suecos por un día: corto pero intenso.

Qué bien volver a casa sin ningún contratiempo en el aeropuerto, ¿verdad? PERO… ¿Y SI…? Ya el viaje empieza a torcerse desde el aeropuerto de origen con un retraso, overbooking o al volver a casa, nos pierden la maleta o ¡peor!…nos cancelan el viaje…pensamos…”¡ya nos han fastidiado las vacaciones!” Pues sí, pero te voy a decir una cosa…además del cabreo mayúsculo, impotencia y reclamar a la propia compañía aérea, podemos hacer algo más: reclamar nuestros derechos y no quedarnos de brazos cruzados. Si en tu viaje has tenido alguna de estas incidencias, te animo a que sigas leyendo.

Visitar Alsacia independientemente de la época en la que se visite no solamente embelesará al viajero con sus hermosos parajes, pueblos sacados de un cuento y exuberantes decoraciones Navideñas que despertarán al niñ@ que llevamos dentro. Durante nuestra visita tendremos ocasión de degustar platos contundentes de una generosa Gastronomía Alsaciana, con influencia alemana, que invita a sentarse en pequeños restaurantes a la vera de las hermosas casas de entramados tan típicas de la región. Veamos pues cuales son las especialidades alsacianas que encontraremos en restaurantes y puestos de mercadillos navideños de Alsacia.

Leipzig es una ciudad alemana en situada en el estado federado de Sajonia, en Alemania del Este. Seguramente no se trate de una ciudad puramente turística, pero si ahondamos en su historia reciente, músicos célebres y eventos anuales entre los que destacan la feria de Leipzig, una de las ferias más antiguas de Europa y su gran Mercado de Navidad -Leipziger Weihnachtsmarkt- sobrarán razones para planificar una breve pero intensa visita a una de las ciudades universitarias más animadas de Alemania. 

​Si tú también vas a viajar a Colonia, no debes desaprovechar la oportunidad de disfrutar de su gastronomía. En el post de hoy te daremos algunos consejos y mostraremos algunos locales típicos donde dar buena cuenta de la gastronomía de la zona.

Al plantarse con las fechas de vacaciones y puentes en la mano y con la vista puesta en Diciembre y su puente, suena atractivo y cada vez más, acercarse a Centro Europa a vivir la magia de la Navidad en esos Mercadillos Navideños que tantas portadas de revistas de viaje ocupan.
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Las estadísticas del Blog me dejan entrever que las opciones más buscadas son Baviera, Austria y Alsacia; pero, ¿sabéis qué? que todos estos años, afortunadamente también he podido viajar a otros lugares no tan conocidos y menos demandados y no por ello peores…y hoy vengo a compartir un destino Navideño, Carnavalero, animado y con buen precio (gracias a las compañías lowcost): Willkommen in Köln!

Comenzamos el año hablando de Gastronomía islandesa y en concreto, comer en Reykjavik. Lo más probable es que la logística y el alojamiento de este viaje ya hayan copado gran parte del presupuesto; por lo que, este artículo seguro que os viene bien para saber dónde comer bien y a precios razonables teniendo en cuenta que estamos en Islandia.