Las panaderías fueron algunos de los pocos comercios que pudieron permanecer abiertos durante el confinamiento. Desde 2018 el número de panaderías en Copenhague ha ido creciendo poco a poco hasta llegar al punto en el que muchos de los barrios de la ciudad cuentan con su panadería de referencia y a la que las personas que viven en Copenhague no dudan en peregrinar día tras día en busca de panes y bollería sin igual. Tras haber degustado maravillas en Islandia me propuse investigar y a ahondar en los secretos de la panadería y bollería escandinavas. Las masas enriquecidas de mantequilla y horneadas a temperatura más bien alta en cortos tiempos de cocción dan como resultado un producto final, aunque sencillo en apariencia, está lleno de sabor y su textura es espectacular. En Dinamarca, uno de los países más felices del mundo, aplican mejor que nadie su filosofía del hygge, que se trata de buscar el placer y la felicidad en pequeñas acciones o elementos de la vida cotidiana. ¿Y si os digo que quizá en saber disfrutar de un buen dulce sea el secreto de la felicidad? No esperemos hacer grandes cosas y soñar con momentos inalcanzables. Un bocado dulce está al alcance de tod@s, ¿por qué no aprovechar esta oportunidad? Sigue leyendo y prepárate para conocer cuáles son las mejores panaderías de Copenhague. Saca papel y boli, ¡arrancamos!
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Probablemente sepas que Eindhoven es una ciudad de los Países Bajos, situada más bien al sur y que tiene un gran equipo de fútbol, el PSV Eindhoven, que la hace conocida en el mundo futbolístico. Probablemente, tampoco la considerarías una opción para ir de vacaciones, pero sí que la pondrías en el mapa, porque tu prima Anita ha ido de Erasmus a Países Bajos o porque tu amigo Carlos haya encontrado un chollo de vuelo con Transavia o Ryanair para escapar de vacaciones lowcost, ¿estoy en lo cierto? Pues, déjame decirte que además considerar Eindhoven como puerta de entrada a los Países Bajos, viendo los precios que tiene su hermana mayor Ámsterdam…sí, resulta que puede ser una idea genial, ¿no crees? Bien, ¿tienes los billetes? ¡Busquemos sitios para comer!
Cruzamos el puente de Øresund que conecta Dinamarca y Suecia para visitar la localidad sueca de Malmö desde Copenhague en tren. Visto el buen hacer de las panaderías danesas, llegó el turno de visitar los obradores suecos por un día: corto pero intenso.
Visitar Alsacia independientemente de la época en la que se visite no solamente embelesará al viajero con sus hermosos parajes, pueblos sacados de un cuento y exuberantes decoraciones Navideñas que despertarán al niñ@ que llevamos dentro. Durante nuestra visita tendremos ocasión de degustar platos contundentes de una generosa Gastronomía Alsaciana, con influencia alemana, que invita a sentarse en pequeños restaurantes a la vera de las hermosas casas de entramados tan típicas de la región. Veamos pues cuales son las especialidades alsacianas que encontraremos en restaurantes y puestos de mercadillos navideños de Alsacia.
Leipzig es una ciudad alemana en situada en el estado federado de Sajonia, en Alemania del Este. Seguramente no se trate de una ciudad puramente turística, pero si ahondamos en su historia reciente, músicos célebres y eventos anuales entre los que destacan la feria de Leipzig, una de las ferias más antiguas de Europa y su gran Mercado de Navidad -Leipziger Weihnachtsmarkt- sobrarán razones para planificar una breve pero intensa visita a una de las ciudades universitarias más animadas de Alemania.
Si tú también vas a viajar a Colonia, no debes desaprovechar la oportunidad de disfrutar de su gastronomía. En el post de hoy te daremos algunos consejos y mostraremos algunos locales típicos donde dar buena cuenta de la gastronomía de la zona.
Comenzamos el año hablando de Gastronomía islandesa y en concreto, comer en Reykjavik. Lo más probable es que la logística y el alojamiento de este viaje ya hayan copado gran parte del presupuesto; por lo que, este artículo seguro que os viene bien para saber dónde comer bien y a precios razonables teniendo en cuenta que estamos en Islandia.
Las personas que seguís este blog de viajes, sabréis por artículos como los que publiqué en relación a los helados y heladerías de Florencia o la guía de bombonerías de Bruselas, que me gustan los dulces. ¿Y a quién no? Las personas que hayáis visitado la capital húngara, conoceréis sus elegantes cafés, aquellos que durante su época dorada acogieron a intelectuales, trabajadores e incluso aristócratas, en busca de un café acompañado de un delicado pastel. Afortunadamente la cultura del café en Budapest sigue gozando de buena salud y hoy en día podemos seguir degustando esos “bocados dulces” que parecen haberse detenido en el tiempo. ¿Nos acompañas a recorrer Budapest a través de sus pasteles húngaros?
Si tú también vas a viajar a la capital de Irlanda, no te pierdas este artículo en el que encontrarás algunos de sus platos tradicionales y un listado de restaurantes donde comer muy bien y a buen precio. ¿Te vienes?
Recuerdo perfectamente las palabras del guía de Irlanda en Español, durante nuestra excursión por las montañas de Wicklow cuando alguna persona del autobús le preguntó por “comida típica de Irlanda”…su respuesta fue tajante. Para esas personas que empiezan a viajar los fines de semana largos, puentes a algún que otro lugar no muy lejano, siempre les recomiendo hacer una incursión en Bruselas. Es fácilmente abarcable en un fin de semana, gracias a las conexiones con Ryanair al aeropuerto de Charleroi se pueden encontrar vuelos a buen precio y es fácil moverse por allí. Vamos, que dicho de otro modo, podría considerarse un destino para las personas que no hayan viajado mucho o que no quieran gastarse un dineral en un viaje. Para poder organizar tu viaje al detalle a Bélgica, te recomiendo este post que escribí anteriormente.
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